为什么荞麦面条吃起来有一股霉味

真正好的未添加增白剂的荞麦面粉，应该散发着一种淡淡的麦香；而添加了增白剂的面粉往往淡而无味，甚至带有少许化学品的味道，我们可以通过这种气味来区分面粉的好坏。