为什么荞麦面条吃起来有一股霉味

荞麦面粉的吸味吸潮能力非常强，如果在加工或储存过程中受潮了，即使后来重新烘干，也很容易带有一些霉味，这正是为什么制成的荞麦面条会有一股特殊气味的根本原因。