为什么外面卖的面条不粘连

正是因为使用了玉米粉或淀粉来隔离面条，即使你买回来吃不完，放到第二天再拿出来，面条依然保持新鲜且有水分，完全不会出现粘连的情况。这就是为什么我们在外面买到的面条看起来比较光滑，而且怎么放都不会黏在一起的根本原因所在。