为什么外面卖的面条不粘连

北方人天生对面食有着特殊的喜爱,几乎每家每户都能做出好几种不同的花样吃法。但因为现在生活节奏快,大家每天还要上班,在家擀面确实太耗费时间,所以许多爱吃面又忙碌的朋友就转向购买现成的面条,菜市场里琳琅满目的新鲜面条正好满足了这一需求。

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楼上说错了重点。面条不粘连的核心在于制作工艺,比如加了碱或者表面干燥处理,而不是因为北方人爱吃或者大家忙。这道题答非所问,完全偏离了技术层面。