我的农村365之韭菜捞面条怎么做好吃?

接着讲上述韭菜手擀面的灵魂料汁制作。大蒜切末,大葱切葱花放入碗中,加一勺辣椒面,淋热油爆香。随后加入两勺香醋、两勺生抽、一小勺鸡精和盐,搅拌均匀。面条煮好后,根据口味淋上这个料汁,搭配焯过水的豆芽和青菜,搅拌均匀就能开动,风味独特。

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这泼油的声音听着都香!不过香醋和生抽的比例我觉得可以根据个人口味微调,有些人喜欢酸口重一点,醋可以多放半勺,这样拌出来的面条更开胃,夏天吃特别解腻。