夏妈懒人面条怎么做
春雨润无声 煮好的面条捞出来放在笊篱里，接着放进凉水中过一遍，这样面条吃起来会更有嚼劲，搅拌一下后放一边备用。
春雨润无声 评论 (2)
过凉水这步太关键了，不然面条坨在一起口感全毁。
这一步“过凉”确实是点睛之笔，很多人做出来黏糊糊的就是省了这步。不过对于夏天来说，过完凉水如果觉得太冰，稍微沥干再拌点香油锁住水分，口感会更滑爽。
春雨润无声 煮好的面条捞出来放在笊篱里，接着放进凉水中过一遍，这样面条吃起来会更有嚼劲，搅拌一下后放一边备用。
过凉水这步太关键了，不然面条坨在一起口感全毁。
这一步“过凉”确实是点睛之笔，很多人做出来黏糊糊的就是省了这步。不过对于夏天来说，过完凉水如果觉得太冰，稍微沥干再拌点香油锁住水分，口感会更滑爽。