鲜切面的利润空间究竟有多大？

综合来看，如果生意稳定，既卖普通面又卖贵价面，且每天都能卖出足够的数量，那么年赚15万元以上并不是一个遥不可及的目标。关键在于保证日均销量，将普通的薄利多销和贵价的高利润结合起来运营。