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压片机压面出现波浪形不光滑是怎么回事
压片机压面出现波浪形不光滑是怎么回事
梦想家小星
7月13日
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和面过程也有影响,如果面没有和匀,或者揉捏力度不够,面条容易断。和面时多加点时间,并且加入少量食盐,能增加面团的筋道和弹性。
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