压面机压出的面条太碎或不出面怎么办？
一只小柴 如果压面机完全不出面条，那可能是机器出了问题。常见原因是齿轮长时间没有清理，残留的面渣堵住了出面条的孔。这不是什么大问题，你可以把压面机拆开，彻底清洗所有部件，晾干后再组装起来试试。如果清洗后还是不出面条，那可能是线路故障，这时候就需要找专业维修师傅来检测修理了。另外，也要检查面条刀是否正确安装在压面滚下面，装好后把机器调到薄档，两边压辊调到同样高度再试试。
一只小柴 评论 (4)
清洗这一步确实最关键，很多人只擦表面，内部齿轮缝里的陈年面渣才是堵塞元凶。另外提醒一下，如果是新机器不出面，先别急着拆，检查是不是压辊间隙没调好或者刀组装反了，有时候只是操作细节问题，不必急着找售后。
齿轮堵孔这个细节太关键了，很多人只怪机器不好，其实都是平时用完没及时清理惹的祸。拆开洗一遍确实能省不少维修费，下次记得用完马上清理，别等干了才好难弄。
确实，很多新手容易忽略齿轮里藏着的干硬面渣，那玩意儿比石头还硬，卡住就真出不来了。不过楼上也提醒了，别一坏就想着找师傅，先拆开看看，很多时候只是面条刀没对准或者压辊高低不平，自己调调就好，省下一笔维修费。
完全不出面真的挺搞心态的，不过楼主干得对，第一步绝对是拆开清理。很多新人根本没想到齿轮缝隙里会藏这么多干硬的面渣，一旦堵死就是纹丝不动。我自己以前也遇到过，拆出来一看全是陈年老垢，洗完晾干装回去立马顺畅。当然，如果你连洗都懒得洗，直接检查面条刀位置和滚轴水平也是个好主意，毕竟新手装反或者两边高低不平太常见了。