压面机如何清洗残留的面团?

清洁内部的关键步骤是使用一块潮湿但不过分湿润的布,最好是那种半湿半干的状态,仔细地将机器内部残留的面粉和碎屑擦拭干净。

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这个方法太保守了吧?干面团遇到水很容易糊成一团,粘在滚轮和缝隙里根本擦不干净,最后还得用刷子刷半天。

千万别用水直接洗或者把机器整个泡水里,里面的电机和齿轮怕水。不过光用布擦可能不够,缝隙里的硬面渣挺难弄的,建议擦之前先用干刷子或者旧牙刷把干结的碎屑清掉,这样再湿布擦就干净多了。