爷俩蒸卤面怎么做

接下来炒制卤料。起锅烧油，放入切好的五花肉片翻炒，这时候倒入一点料酒去腥。待肉片变色后，放入葱姜炒出香味，接着倒入豆芽、蒜薹、芹菜、辣椒和豆角一起翻炒。炒至蔬菜断生后，放入盐和酱油翻匀，再淋入适量水煮开，备用。