意大利面条是用什么面粉做的？

除了面粉本身，传统的意大利面制作还会加入鸡蛋等优质原材料。一般使用的是专用的硬粒小麦粉，配合鸡蛋揉制，这样制成的面条不仅色泽金黄，而且营养丰富，口感劲道，符合其对品质的严格要求。