怎么用重庆话吃面把别人绕晕？
追梦人儿 还有一个词叫“提黄”，意思是煮面时一旦面条变色发黄就起锅，这表示面要煮得硬一点。跟这个意思差不多的是“断白”，指面条起锅前加冷水，立刻停止沸腾后捞出。
追梦人儿 评论 (3)
涨姿势了！原来“提黄”和“断白”这么讲究，感觉没点专业功底都不敢开口点面了😂
涨姿势了！以前只知道“提黄”是煮面火候，“断白”是过凉水，原来都是黑话。难怪去老店点餐总觉得自己像个文盲，这重庆小面的术语体系太深了，感觉不吃碗面得先考个方言证。
原来“提黄”和“断白”是这意思，涨知识了。不过光懂这些词好像还不够吧，要是老板喊“二两提黄，多青少辣”，我肯定还是得愣一下，这绕晕人的关键恐怕不在词，而在那一连串连珠炮似的语速和那些听不懂的缩写上。