怎么用重庆话吃面把别人绕晕?

在众多面条种类中,韭叶因为宽度合适且厚度极薄,非常受小面爱好者的喜欢。虽然只是宽度不同,但不同种类的面条煮出来味道确实各有差异,韭叶的口感很独特。

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其实吧,重庆人吃面哪管什么韭叶宽叶的,进馆子直接喊“二两小面,干溜,多葱多蒜,重辣”就完事了。那些讲究面条宽窄厚薄的,多半是外地游客或者美食博主在搞噱头。真正的老重庆,面条煮得软硬适中、码子浇得足,嗦起来巴适得板,谁有空去研究它像韭菜叶子还是宽皮带子?只要够劲、够味,就是好面。