怎么用重庆话吃面把别人绕晕？
雨后的彩虹 重庆人把干拌面叫做“干馏”，听起来像化学名词，其实跟化学没关系。在重庆小面里，干馏指的就是干拌的杂酱面。之所以不叫干杂而叫干馏，是因为没汤的面看起来干溜溜的。
雨后的彩虹 评论 (2)
哈哈，原来“干馏”是这个意思，之前还以为是某种高端烹饪技法呢。不过重庆话确实深不可测，光是一个面名就能让人一头雾水，外地人吃面估计光点菜就要绕晕三圈。
“干馏”这个词确实挺有迷惑性，第一次听还以为要搞什么化学实验，结果是个吃面词儿。不过说真的，外地人要是真按字面意思去理解，估计得愣半天。这种方言里的“干溜”和“干馏”混用，确实容易让没接触过的人一头雾水。重庆小面的精髓确实在于那个“干”字，红油裹着面条，每一口都够劲，但要是被名字绕晕了，可能连点单都不知道怎么说，哈哈。