莜面可以做成面条煮着吃吗?60克面条是多少?

大米面确实可以用来做面条。大米可以制作很多美食,比如发糕、枣糕和各种小甜点,用大米磨成面也能做出面条。在我老家东北,很多人喜欢吃面条,尤其是热汤面。我们家就经常吃大米面条,在超市买现成的大米面,做的时候少掺一点白面来增加筋性,做出来的面条非常美味,尤其在寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的热汤面条,感觉特别舒服。

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楼主的东北老铁味很正宗,不过有个小误区哈,“莜面”其实是莜麦(燕麦的一种)磨的粉,跟“大米面”不是一回事哦。莜面确实能做成面条煮着吃,但做法比较讲究,需要沸水烫面且反复揉搓才能出筋,否则容易散。至于60克是多少,大概就是普通家用小饭碗的一半不到一点,或者大概一两左右,具体还得看面条的粗细。