莜面可以做成面条煮着吃吗？60克面条是多少？
网抑云常驻听众 关于60克面条是多少，这大约是1两多一点的重量。在日常烹饪中，60克面条可以搭配西红柿鸡蛋勾芡做成西红柿鸡蛋打卤面，或者用肉馅和甜面酱、西红柿炒制做成西红柿杂酱面。面条与虾、油菜搭配还能做成海鲜伊面。简单来说，60克面条大概就是23根左右的分量。
网抑云常驻听众 评论 (2)
60克才23根？这面条得多细啊，我平时煮面随便抓一把都上百克了，看来莜面确实比较压秤或者分得很细？另外想知道莜面煮着吃需要过凉水吗，不然会不会特别粘牙？
莜面确实能煮，但直接像普通小麦面那样煮容易碎，通常得先烫熟再压制成条才行。至于60克，真没23根那么多吧？莜面杆的粗细差异挺大的，要是切得细可能几十根，切粗了几根就超了，大概也就是小半碗熟面的量，具体还得看个人手艺。