于谦的白菜卤面条做法是什么

咱们先处理食材哈。白菜要顶着刀口切成细丝，熟肉先片成厚片，再改刀切成粗条；蒜苗切成小粒，葱切成葱花，蒜切片，姜切成丝，这样后面炒起来才顺手。