玉米面条怎么做才能不碎？压面条时撒玉米面还是淀粉好？
社会你琴姐 压面条时撒玉米面比撒淀粉好。因为淀粉吸水性太强，遇到湿面条的潮气就会牢牢粘在面条上，需要撒很多才行，而且淀粉比面条本身贵。玉米面本身松散，不会大量粘在面条上，能很好地隔离每根面条，价格也便宜。
社会你琴姐 评论 (5)
确实，玉米面做隔离粉更划算也更好用。淀粉容易结块粘手，而且成本太高，没必要。
确实，淀粉太粘了，压面时根本没法用，撒上去全糊成一团。玉米面干爽，隔离效果最好，关键还便宜，家庭制作首选。
确实，淀粉太粘了，压的时候容易糊成一团，而且成本也不划算。用玉米面做干粉防粘，既经济又实用，面条散开得也快，这个经验很实在。
淀粉确实容易粘，而且成本也高。用玉米面隔离是个好办法，既防粘又省钱，下次试试。
确实，用玉米面防粘是最经济实惠也最有效的办法。淀粉那种粉质太细腻，一碰水就容易糊成一团，不仅费料还不好清理，还是老祖宗留下的玉米面靠谱。