玉米面条怎么做

剥皮净胚是关键步骤，要把泡好的玉米粒放进脱皮机里打磨筛选出玉米糁。接着把这些玉米糁放进水池浸泡1-4小时，冬天泡久点夏天短些，中途记得换水。泡到玉米糁完全膨胀才算合格，这样磨出来的粉才细腻。