玉米面条怎么做

拌料时需要调节水分，把过筛的玉米粉放进搅拌机加水搅拌2-5分钟。调好的面料要马上挤成面条，机器出来的面条得立刻冷却定型。合格的面条应该粗细均匀有弹性，表面光滑没有气泡或者夹生现象。