怎么做粘玉米面条？

第二天醒发好的面团，需要放入一盆清水中进行搓揉清洗。在水中不断揉捏面团，直到盆里的水变得像牛奶一样白，这说明淀粉已经析出。此时倒掉这盆浑浊的水，换上第二盆清水继续洗，你会发现第二盆水很快就变清了，这一步能洗去多余杂质。