怎么和面条面？

先准备好500克高筋面粉，打一个鸡蛋进去混合均匀。接着在220克清水里加一勺盐化开，把盐水少量多次地倒入面粉中，分几次加才能控制好水量。这样揉出来的面口感更好，大约揉8到10分钟，直到面团表面光滑。