怎么和面条面？

如果你家里有增筋剂，可以尝试另一种做法。主料用1000克面粉，加入5克增筋剂和10克食盐，再加500克水。先将增筋剂直接撒在面粉中混合均匀，然后加盐和适量水。用机器和面时，醒面时间会比手工短一些。把面团分成适合挤压的面块，用面筒机器直接挤压成面条即可。