中国最好吃的十大面条有哪些？

山西刀削面的传说与元朝统治者收缴铁器有关，十户共用一把菜刀，一位老者用铁片将面团削入锅中煮熟，连声称赞“好的很好的很”，这个民间故事生动地解释了刀削面独特的制作工艺，虽然带有传奇色彩，但体现了劳动人民的智慧。