中国最好吃的十大面条有哪些？

延吉冷面确实是一绝，尤其是夏天吃完烤肉来一碗冰镇冷面，那酸爽劲儿谁懂啊。不过说它是“中国最好”的十大之一，我觉得稍微有点争议吧。毕竟山西刀削面、武汉热干面、兰州牛肉面这些在北方和中部地区的影响力也非常大。冷面更多是代表东北地区的特色，地域性比较强。但不管怎么说，作为民族美食的代表，它的地位肯定是稳固的，特别是那股子酸甜劲，真的解腻又开胃，爱吃的人离不开这口。

延吉冷面确实是一绝，夏天吃那叫一个爽。不过楼主这回答有点偏题啊，问的是“中国十大面条”，你单讲一个延吉冷面的历史，连其他榜单里的热干面、兰州拉面、山西刀削面都没提，这怎么让人选出“十大”呢？历史虽长，但作为推荐回答还是太单薄了，大家还是自己查完整榜单吧。

延吉冷面确实是一绝，那种荞麦面的筋道配上半冰半汤的口感，夏天吃简直销魂。不过说它是“中国最好吃的十大”之一，感觉还是有点勉强，毕竟中国面条版图太广阔了，这更像是朝鲜族人的骄傲，而不是全国统一的标杆。

冷面确实是吉林延吉的招牌，那种酸甜冰爽的口感在夏天吃太解腻了。不过说“中国最好”可能有点争议，毕竟各地口味差异大，像兰州牛肉面、山西刀削面也有一大批拥趸。冷面的历史确实深厚，但作为“十大”之一，还是得看个人喜好吧，我反而觉得拌面更香！