煮面汤时应该什么时候放盐和放油？

这就有点混淆概念了吧？“小面汤”指的是煮面剩下的那碗汤，还是指专门为了养生熬的汤药？如果是煮面，放油盐是为了入味和防粘，跟治拉肚子、痛经可没半毛钱关系。要是真以为喝面汤能治病，那还得去医院看看。

这说的不是普通煮面，是病号饭或者月子餐吧？通常煮面汤是为了让面条筋道，那会儿再放盐油。如果是为了暖胃滋补，那确实是煮好后调味或者直接喝汤，不过加不加油和盐看个人口味，传统养生讲究清淡，可能盐都少放。

楼主是不是搞混概念啦？煮面汤和这种药膳性质的面汤根本不是一回事。你描述的这是加了红糖或者专门用来养生的“汤面”，重点在滋补和食疗。如果是指普通挂面，煮的时候水里放盐是为了增加筋道，放油是为了防止溢锅和粘锅，而且通常不建议放太多油，毕竟咱们是为了吃面不是为了喝油汤。而且红糖面汤一般是煮好或者出锅后加的，不是煮汤底的过程。建议楼主下次提问把“煮面汤”和“做营养面汤”区分清楚，不然容易误导小白哦。

这就属于典型的民间偏方，把“清淡易消化”给过度神话了。煮面汤放不放油盐其实跟治病没啥必然联系，主要看肠胃能不能耐受油腻。拉肚子时喝点热乎的米汤或清汤确实能补充电解质和水分，但“滋补效果好”、“最养人”这种说法有点夸张，尤其是红糖，对于湿热体质或者血糖高的人反而不合适。坐月子需要营养均衡，单靠喝这个汤可不够。