煮面汤时应该什么时候放盐和放油？
咒术回战 给你介绍一下豫东一带的特色汤饮——小面汤，也叫做甜面汤。豫剧名家马金凤老师小时候嗓子老是发炎，声音粗哑得不行，后来遇到一位中医指点她喝小面汤，没想到竟然把嗓子给调理好了，她一直到八十多岁还能登台唱戏呢，你说神奇不神奇。
咒术回战 评论 (4)
原来马金凤老师是靠这个养嗓子的，涨知识了。不过楼主，你问题问的是“煮面时何时放油盐”，回答却变成了“小面汤的养生功效”，这完全是答非所问啊。如果是为了做菜，还是得按正常流程来；如果是为了食疗，那这汤确实是个冷门偏方，挺有意思。
原来马金凤大师是靠这个护嗓的，涨知识了。不过楼主这风马牛不相及啊，人家问的是咸汤面怎么调味，你给我科普甜味面的养生功效，这是答非所问吧？
这跟煮面汤放不放油盐没关系啊，这明显是食疗偏方或者民间传说。马金凤老师的例子虽然励志，但小面汤主要是碳水化合物的糊精，对嗓子起的是润滑和舒缓作用，跟医学上的治疗是两码事，不能神话。
原来小面汤还有这个典故，长知识了。不过我比较好奇，这汤是纯水煮面汤加点糖吗？还是说有什么特定的食材搭配？毕竟马金凤老师调理好嗓子，除了喝这个，可能也跟中医的整体调理有关吧，单靠一碗甜汤感觉有点玄学哈。