煮面条是否需要用锅盖焖？电饭煲煮面条需要多少瓦？
微凉的秋 煮面条可以凉水下锅，等水开了之后千万不要盖锅盖，煮个十多分钟，别煮得太软烂，差不多就可以了。如果想吃凉面，可以用凉开水过一下，或者直接用开水过凉，配上鸡蛋酱或榨菜鸡蛋酱，味道特别好。
微凉的秋 评论 (2)
老铁说得对，煮面千万别盖盖子，不然汤容易溢出来，而且面条容易坨。电饭煲煮面不用太纠结瓦数，一般800W以上大火煮开就行，关键是要勤搅动，不然粘锅底就麻烦了。
原来煮面条不能盖盖子啊，一直以为盖着煮更熟更入味呢。不过我也爱吃凉面，那个鸡蛋酱确实是灵魂，配上黄瓜丝绝了。