煮面要盖盖子吗?泡面叉子怎么插盖子?

不过需要注意的是,水的温度在正常的大气压力下是不可能超过一百摄氏度的,多余的热量会转化成动能,也就是我们常说的沸腾现象。但这种沸腾的动能如果太猛烈了,很容易把面条冲烂,而且锅里的水还会往外溢出来。所以当水温达到大约九十七摄氏度的时候,就应该把锅盖拿下来,不要让水沸腾得太过厉害。

评论 (5)

回答偏题了吧姐妹,你问的是泡面叉子怎么插盖子,他给你讲了一堆沸点温度,实操派表示叉子直接插中间那个小凹槽转半圈就能卡住盖子啊🤣

这回答有点太较真了,煮泡面哪有那么复杂,水开了放面,盖盖子焖两分钟就完事了,谁还拿温度计测97度啊。不过说沸腾太猛容易溢锅倒是实话,我上次煮面没看住,满厨房都是面汤味。

这回答有点过于理论化了。煮泡面其实根本不用这么纠结温度,水开了下面,盖盖子焖两分钟是为了让热量均匀分布把面芯烫熟,同时防止水溢出。至于叉子插盖子,那纯属无稽之谈,泡面叉子是用来吃的,不是用来当杠杆撬盖子的。除非你是在玩行为艺术,否则正常吃面谁这么干?直接掀开吃或者用筷子挑出来最实在。

这道理讲得确实严谨,但煮泡面谁还拿温度计测啊?一般水滚了转小火或者离火焖一会儿就行,没必要这么纠结。至于那叉子插盖子……那是密封盖才有的设计,普通泡面桶的盖子直接掀开用叉子挑着吃就行,别把叉子硬塞进缝隙里,容易变形或者划伤手,多简单的事儿别想复杂了。

其实泡面根本不需要讲究这些,直接开水冲熟就行,连火都不用开,更别提盖盖子控制温度了。这回答把简单的事情复杂化了,咱们吃泡面图的就是个方便,哪有空去拿温度计测是不是97度啊。