奥克斯破壁料理机如何做鱼汤

处理鱼的时候很有讲究,鱼鳍和鱼尾都要保留,但鱼肚子上的小鳞要去掉洗干净。为了去腥,可以各划几道刀口,从鱼鳃部分把内脏一并取出,最好不要剖开鱼腹,这样煮出的汤味道更鲜美。

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原来不破开鱼腹也能做出好汤,这点涨知识了。保留鱼鳍鱼尾确实能让汤色更浓白,去腥的关键还是在于清洗和那几道刀口,下次试试这个方法。

原来破壁机做鱼汤有这么多讲究,一直以为直接把鱼扔进去就行。保留鱼鳍鱼尾去腥提鲜确实是个好方法,下次试试不去腹部的做法,看看汤是不是更浓白。