冰淇淋粉能用破壁机拌粉吗?
完全可以,冰淇淋粉溶解之后,必须用搅拌机将其彻底搅拌均匀,这时候破壁机就是一个非常好的替代工具,操作起来既方便又高效,能确保粉体与水充分融合。
完全可以,冰淇淋粉溶解之后,必须用搅拌机将其彻底搅拌均匀,这时候破壁机就是一个非常好的替代工具,操作起来既方便又高效,能确保粉体与水充分融合。
确实可以,破壁机转速高,搅拌效果比手动好很多,不容易结块。不过要注意别打太久,以免温度升高影响口感。
确实,破壁机效率高,但别打太久,不然容易把空气搅进去,冰激凌口感就不细腻了,稍微搅匀就行。
我一般手打,怕打不均匀。不过既然破壁机效率这么高,下次试试。