破壁机米糊凉了怎么加热？破壁机可以不加热只粉碎吗？
吃货小美 如果米糊的量比较大，可以直接把米糊倒在锅里，开小火慢慢加热。不过在加热的时候一定要勤加搅拌，因为米糊比较浓稠，如果不搅拌的话很容易沾到锅底，导致糊锅的情况发生，那样就不好吃了。总之记住一点，米糊在破壁机里是没办法二次加热的，毕竟它没有这个功能。
吃货小美 评论 (3)
确实不能二次加热，破壁机那加热管设计就是用来做生的，米糊已经熟透了再放进去煮，不仅容易糊底，而且味道会变得很奇怪，那种焦糊味真的很难闻。另外补充一点，凉了的米糊其实可以直接微波炉加热，用中低火转个一两分钟，口感恢复得比锅煮更快，不过也得记得盖个盖子或者套个保鲜膜（留孔），不然水分蒸发太快就变干了。
说得太对了，米糊凉了确实没法直接在破壁机里热，那个功能真没有。而且米糊特别容易糊底，倒回锅里小火加热的时候记得一定要不停地搅，不然粘锅洗起来能愁死人。
确实如此，米糊冷却后质地变得非常粘稠，直接在破壁机里加热不仅容易因为受热不均导致底部烧焦产生糊味，还可能损坏加热盘。倒回小奶锅或平底锅里，用最小火慢慢熬并不断搅拌，这样受热才均匀，口感也更好。至于第二个问题，现在市面上大多数破壁机都支持“仅粉碎”或“点动”模式，如果不选择加热功能，确实是可以只粉碎不加热的，很多做辅食的家长都这么用。