关于破壁机能不能只粉碎不加热这个问题，答案是肯定的。你可以选择榨汁功能，或者自己手动设定时间和档位，然后按开始键，这样破壁机就只会把食物打碎，不会启动加热程序。一般来说，破壁机上的豆浆、米糊、粥这些按键都是加热煮开后打碎的，而榨汁、冰沙这类功能是不加热直接打碎的。我做豆浆的时候，就是泡好豆子直接选榨汁键打两分钟，然后倒出来过滤，再倒锅里煮开就能喝了。
破壁机米糊凉了怎么加热？破壁机可以不加热只粉碎吗？
破壁机的米糊如果变凉了，是没有办法直接在破壁机里重新加热的，因为破壁机本身没有保温和二次加热的功能。它主要的作用是把食物破壁打成米糊状或者粉状，在制作过程中虽然会有一个加热的功能，但一旦程序停止之后，就无法再后续加热了。如果你觉得米糊凉了，可以把它倒出来，放在锅里稍微加热一下就行了。
破壁机做的米糊升糖吗？实话告诉你，升糖。虽然你用五谷杂粮或者粗粮来做食材打成米糊，但破壁机的特殊功能会把食材打得特别粉碎和细腻，这就更容易被人体吸收了。米糊里的含糖量会随着食品的细腻程度增加，被身体吸收得更多。相比之下，粗纤维的粗糙食品被人体吸收糖的指数会低一些。所以如果你是糖尿病患者或者血糖偏高的话，尽量少喝破壁机打出来的米糊，多吃蔬菜和粗纤维食品会更安全。
如果米糊的量比较大，可以直接把米糊倒在锅里，开小火慢慢加热。不过在加热的时候一定要勤加搅拌，因为米糊比较浓稠，如果不搅拌的话很容易沾到锅底，导致糊锅的情况发生，那样就不好吃了。总之记住一点，米糊在破壁机里是没办法二次加热的，毕竟它没有这个功能。
除了直接倒锅里加热，还可以试试水浴加热或者用蒸锅来蒸。具体做法就是把凉了的米糊倒出来装在碗里，然后把碗放在装着热水的容器里，利用热水的温度慢慢加热，或者直接放进蒸锅里蒸一会儿，这样也能让米糊重新热起来，而且不容易糊底。
不带加热功能的破壁机其实也能做豆浆，而且它的好处是可以在短时间内就做出豆浆来，比带加热功能的破壁机速度快很多。不过有一个很重要的地方需要注意，就是不带加热功能的破壁机做出来的豆浆是生的，不能直接喝，否则会拉肚子。你必须把它烧开以后才能喝。不过这种生豆浆拿来做成豆腐脑或者豆腐倒是非常合适的材料。