其实市面上各种破壁机的基本原理都差不多,大同小异,主要差异在于它们打出来的食材细腻程度不一样,导致口感和味道有所区别。
确实,参数看着差不多,但刀片设计和转速细节决定成败。细腻度直接关联风味释放,这点很关键。