德国G8T破壁料理机蒸煮豆浆后不加热是什么原因?
做豆浆必须彻底煮熟才能安全饮用,豆子里的植酸和胰蛋白酶抑制剂这些抗营养物质需要持续沸腾五分钟以上才能完全分解。要是机器边煮边打缩短了时间,很可能豆浆没煮熟,喝了容易拉肚子。
做豆浆必须彻底煮熟才能安全饮用,豆子里的植酸和胰蛋白酶抑制剂这些抗营养物质需要持续沸腾五分钟以上才能完全分解。要是机器边煮边打缩短了时间,很可能豆浆没煮熟,喝了容易拉肚子。
可能是温控传感器的问题吧?我家老一辈用的老式豆浆机反而更容易煮透,现在的智能机器反而容易翻车。不过煮沸后持续打五分钟确实容易糊底,建议先煮后打比较稳妥。