绞肉机能用来去绿豆皮和打干调料吗？

干调料真不行，绞肉机刀片转起来干料会直接飞得到处都是，清理起来会崩溃的。至于绿豆皮，建议还是用专门的石臼或者咨询一下商家是否能加少量水辅助，否则容易卡住电机。生熟分开这点说得很对，健康第一！

说不能打干料有点绝对吧？我家绞肉机偶尔也打点干辣椒，只要控制好时间别打成粉就行。不过生熟分开确实是铁律，这点必须点赞，为了健康还是别混用。

绞肉机打干调料确实不行，我试过打辣椒面，全是粗粒，还是用搅拌机好使。去绿豆皮没试过，估计也悬。

确实，绞肉机刀片设计主要为了处理肉类纤维，对付干硬调料效率极低且容易损坏机器。更关键的是卫生问题，生肉残留的细菌很难彻底清除，用来处理直接入口的调料风险太大。建议还是专用研磨机更靠谱，既细腻又安全。

楼上说的有点绝对了。其实很多家用绞肉机只要刀片够快，打干辣椒、花椒这种硬一点但也脆的东西完全没问题，关键看机器功率。至于绿豆皮，只要不是太干，稍微润一下再打肯定能去。别总说生熟分开那么玄乎，洗干净消毒一样用，关键是看你能接受多大颗粒，有些料理机打出来的干粉确实比研磨的粗，但也够用。

这回答有点矛盾啊，前面说能打调料但不够细，后面又说不行，只能打水湿原料。其实家用料理机打点干花椒、八角倒是没问题，关键是别指望打成面粉那么细，另外确实要注意生熟分开，这点说得对。

楼上说得有点绝对了。我家那个多功能料理机其实打干香料挺猛的，花椒八角稍微抖一抖就成粉了，关键看刀片够不够快。不过生熟分开确实是铁律，为了健康还是买两个或者彻底清洗消毒比较好。至于绿豆皮，那玩意儿太硬，绞肉机估计会卡住或者把电机烧了，别拿它冒险。