研磨过程中要注意节奏,每工作5秒就让它停止,这时候用筷子进去搅拌一下,让芝麻分布均匀。这个停、搅拌的动作要反复做5次,确保芝麻能被磨得比较细。
这个方法确实管用,比一直按住开关强多了。不过我觉得搅拌的时候稍微留点空隙,别搅太狠把芝麻酱都推到底部,中间部分稍微带一下就行,这样受热和受力更均匀。