九阳破壁机可以加牛奶代替水吗？

其实不建议直接用纯牛奶代替水来打热饮，因为牛奶蛋白质含量高，破壁机高速搅拌加热后极易糊底，清洗起来非常头疼。如果真想加，建议用温水稀释后再少量加入，或者干脆打好豆浆/米糊后，再倒进牛奶里混合，这样既保留了营养又不会弄脏机器，还省去了刷洗的麻烦。

理论上可以，但实际操作中真心不建议全用牛奶。除非你做的是少量辅食，否则大量牛奶在高温高转速下极易粘底糊锅，清洗起来能把人逼疯，而且溢锅也是常事，最后机器难洗比机器损坏更搞心态。

其实不太建议用纯牛奶代替水吧，破壁机通常高温高速运转，牛奶很容易糊底，不仅难清洗，那股焦糊味还挺影响口感的。要是想喝奶昔，建议打好之后再加牛奶，或者用冷萃模式。

确实，少量添加可以润滑，但千万得控制量。牛奶比水稠，加多了不仅容易糊底，清洗起来也让人崩溃，而且高温下蛋白质容易结块，口感反而没加水好。

其实牛奶代替水主要看你想做什么。如果是做豆浆或者米糊，加牛奶确实能让口感更顺滑浓郁，但要注意两点：一是牛奶容易糊底，最好用带防糊功能的破壁机或者最后再倒入；二是牛奶不耐高温长时间熬煮，建议打好后再混合，或者选择“果蔬”模式而非“豆浆”模式，不然营养流失还容易结块。

加了牛奶确实口感更顺滑，尤其是打坚果或者杂粮的时候。但要注意别一次加太多，不然容易糊底，而且牛奶比水难清洗，记得打完马上冲。