九阳破壁机做银耳汤和小米面应该用哪个按键?

九阳破壁机打小米面使用米糊键就可以了,这个键专门用于制作米糊类食品,能将小米打得很细腻。如果要做成豆浆类饮品,也可以使用豆浆键;如果想煮成粥状,则可以选择蒸煮键。

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其实我也一直用米糊键,打出来确实细腻。不过有个小窍门,如果你追求更浓稠的豆浆口感,选豆浆键其实更好,因为它的加热和搅拌逻辑对豆类蛋白质释放更友好,打出来的小米饮品会比米糊键更香醇一些。

米糊键确实是最稳妥的选择,出来的口感最顺滑。不过个人觉得如果想喝那种更有颗粒感或者稍微稠一点的,其实用“豆浆”键或者“浓汤”键也可以,出来的质地会更有层次,不一定要死磕米糊键,看个人喜好吧。

米糊键确实是最稳妥的选择,打出来的颗粒感最少。不过我之前试过用豆浆键,因为加热程序更充分,出来的口感反而更顺滑,你可以都试试看。

米糊键确实是首选,打出来口感最顺滑。不过我之前试过用豆浆键,也能打成小米面,就是最后沉淀可能会稍微多一点点,看个人口味吧。