九阳破壁机打小米面使用米糊键就可以了，这个键专门用于制作米糊类食品，能将小米打得很细腻。如果要做成豆浆类饮品，也可以使用豆浆键；如果想煮成粥状，则可以选择蒸煮键。
九阳破壁机做银耳汤和小米面应该用哪个按键？
关于九阳破壁机的按键选择：银耳汤建议使用浓汤模式或营养浓汤键，这样能充分释放银耳的胶质；小米面则主要使用米糊键，也可以根据具体用途选择豆浆键或蒸煮键，破壁机的刀片很锋利，可以处理各种杂粮和坚果。
九阳破壁机打银耳羹用浓汤模式键就可以做啦，这个按键很常用，专门用来做浓稠的汤品，银耳汤就需要这种模式才能打出胶质。
泡发银耳有技巧，如果时间充裕可以提前一晚泡发，室温高时放冰箱泡，室温低时直接放外面；如果赶时间可以用热水泡约一小时。泡好后撕成小块放入破壁机，加适量水和冰糖，选择浓汤模式运行，水量要控制好，太少则水不够，太多则汤汁不稠还可能溢出。
制作银耳汤时，先把干银耳用热水泡发约一小时，洗干净后放入破壁机，加入适量冰糖和水，注意水量要在热饮刻度线以下，然后选择营养浓汤键运行，程序结束就能得到细腻粘稠的银耳汤。