九阳破壁机如何做苹果酱
北城相拥 接下来把切好的苹果块放入破壁机中，这时候可以挤入半个柠檬的汁液，既能防止氧化变色又能增加风味。如果用的是破壁机或者手持料理棒，这一步可以不用额外加水，直接打碎即可。
北城相拥 评论 (3)
柠檬汁是点睛之笔啊，苹果很容易氧化变黑，加点柠檬汁不仅颜色好看，那种清新的酸味还能解腻，口感层次一下就上来了。
柠檬汁确实是关键，苹果氧化太快了，不加柠檬汁打完颜色发黑看着就没食欲。不过如果苹果本身很甜，柠檬汁稍微多放点可能会有点酸，建议根据苹果品种调整用量。
加柠檬汁是个好习惯，不仅能抗氧化，还能平衡苹果的甜腻。不过直接打碎可能会比较稠，建议还是加少量水或冰糖，口感会更顺滑。