九阳破壁机煮粥放多少水？能否打整条鱼？

煎一下确实去腥效果好，不过破壁机打整鱼其实有个隐患：鱼刺可能会被打得特别碎，虽然入口无感，但如果有小孩或者老人吃，还是要小心别误吞尖锐骨渣，建议还是去头去骨或者用大骨多的部位更稳妥。

煮粥的话通常水位线在1.2L到1.5L之间比较合适，具体看你要喝多少。至于打整鱼，虽然机器功率大能打得碎，但真的不建议直接打整条，尤其是带骨头的。破壁机高速旋转会把骨头也打成细粉，喝起来口感像嚼沙，而且如果有小碎骨误吞其实有风险。想喝奶白的鱼汤，还是煎一下去骨或者用纱布包起来打更安全卫生。

整条鱼打确实方便，不过我觉得去腥才是关键。除了去鳞去内脏，建议一定要把鱼鳃和贴着脊骨的黑膜清理干净，不然汤会有异味。另外，煎鱼这一步很妙，既能去腥又能让汤变奶白，很多新手容易忽略这点，直接打出来汤色清亮但味道寡淡。

这说法有点绝对了吧？破壁机确实功率大，但打整条鱼很容易糊底或者打不匀，尤其是鱼骨比较硬的部分。而且“稍微煎炒”这个步骤很多人懒得做，直接生打腥味重得很。我觉得还是切块或者去骨打比较好，不然清洗机器能让人崩溃。