首先要把九阳破壁机的模式选在果蔬档,将豆子打成那种生豆浆的状态,这是制作的第一步,记得不要选错模式以免影响口感。
果蔬档打出来还是颗粒感,想要真正细腻的渣豆腐建议用豆浆机的“五谷”或者“米糊”模式多打一遍,口感更顺滑。