然后把过滤好的豆浆倒入锅里面，开火将其煮开，这一步是为了杀菌同时也为后续的凝固做准备，煮开后就可以准备下一步了。
九阳破壁机如何制作渣豆腐？
准备15克的卤片，用100克的热水化开，然后一点一点地加到晾好豆皮的豆浆中，一边加一边搅拌，直到感觉筷子搅不动那种浓稠度。
包好豆花后，在上面压一个装满水的水盆当作重物，压制一个多小时，最后撤掉布子，这样嫩嫩的渣豆腐就做好了，味道比外面卖的好。
点好豆腐后不要马上动它，静置等待15分钟，直到明显看到水和豆花分离，这时候准备一块一次性豆腐布把豆花包起来。
首先要把九阳破壁机的模式选在果蔬档，将豆子打成那种生豆浆的状态，这是制作的第一步，记得不要选错模式以免影响口感。
豆浆煮好后先晾一晾，等表面结出一层豆皮的时候，用筷子或者勺子把豆皮轻轻拨出来扔掉，这样煮出来的豆腐会更细腻。
接下来需要找一块笼布，把刚才打好的生豆浆倒进去进行过滤，这样就能把豆渣和豆浆分离开来，留下纯净的豆浆备用。