使用研磨棒时，最适合处理需要细腻口感的食材。像制作肉泥、干磨粉末或者研磨酱料时，把研磨棒安装到干磨杯中就能发挥作用。这时候刀片会配合研磨棒进行高速旋转，特别适合处理像五谷杂粮、带壳食材这类比较硬的原料，能快速打成细腻粉末或糊状物。
破壁机的工作原理是通过超高转速（每分钟超过40000转）的刀片击碎食材，同时具备加热功能。这种强力搅拌能让食材连骨头都打碎，特别适合做婴儿辅食或者全谷物饮品。不管是带壳的杂粮还是硬质豆类，都能通过这个方式处理得特别细腻，完全保留营养不浪费。
制作红豆薏米粉需要准备80克食材。先把红豆和薏米洗干净，晾干后放进烤箱，上下管170度烤15分钟。烤好的食材倒进干磨杯，盖紧盖子后装到主机上，选择A档位启动。整个过程大概需要几分钟，结束后就能得到即冲即饮的养生粉了。注意不同烤箱可能需要调整时间和温度。
研磨辣椒碎的操作其实很简单。准备50克干红辣椒，直接放进干磨杯里拧紧盖子。安装到主机后选择3档转速，按下启动键就开始工作。如果辣椒不够干燥，建议先用130度烤20分钟。这样做出来的辣椒碎特别香，用来做辣椒油或调味粉都很棒。
使用干磨功能时要注意食材的干湿程度。像辣椒、豆类这类需要充分干燥的食材，建议提前用烤箱处理。特别是红豆薏米这种带壳食材，烤熟后再研磨不仅能提升香气，还能让成品更容易冲泡。研磨时选择合适档位很重要，不同的食材质地对应不同的转速才能达到最佳效果。