粘米的做法是什么？

另一种做法是用黄栀子和粘米。先将5克黄栀子泡在50毫升水里。粘米提前泡好，滤干水后放进破壁机，加入米面高1到2厘米的栀子水打成糊。开小火加热不停搅拌刮底，煮成团后盖盖闷几分钟。趁热揉成类似橡皮泥质感的面团，做成传统长方椭圆形，大小约三两三。水开后蒸二十五到四十分钟，放凉后即可食用，喜欢蘸酱油的可以试一下。