破壁机如何做鲫鱼豆腐汤？oidire破壁机质量怎么样？
暖阳如初见 我家的破壁机就是这样，当你打开加热功能时，它会同时进行破壁操作，那饺子进去肯定就变成面糊了。我倒是挺希望能有一台专门加热但不破壁的机器，这样就能一机多用，既能煮饭煮饺子，又能煮汤，会方便很多。不过目前市面上好像还没看到这样的产品。
暖阳如初见 评论 (2)
确实，破壁机主打的是“破壁”效果，转速快加热时食物肯定会被搅碎。要想喝到完整的鲫鱼和豆腐，还得用普通锅慢慢炖，破壁机做出来的那是鱼泥豆腐羹，口感和视觉上是完全不同的两种体验。
确实，这种加热和破壁同步的设计对于做汤是神器，但用来煮饺子就太反人类了。我也一直纳闷为什么不能有个“破壁/普通加热”的切换开关，现在的机器要么只能打浆，要么就是普通锅，想要兼顾确实难。