破壁机煲汤怎么才能不搅碎？
鹿与秋日来信 在使用长时间加热功能时，如果食材淀粉含量高或者汤汁比较粘稠，可能会出现轻微糊底的情况。严重时甚至会导致杯底干烧，进而引发机器保护性停机，无法继续运作。
鹿与秋日来信 评论 (2)
其实破壁机高速电机和传统慢炖锅逻辑不同，想完全不碎确实难。除了选对功能，建议把食材切大块点，或者用专门的低温慢煮模式，别硬刚高淀粉食材，不然最后都是清洗的痛。
确实，淀粉类食材最怕长时间高温糊底，下次可以试着少加点水或者中途搅拌一下。
鹿与秋日来信 在使用长时间加热功能时，如果食材淀粉含量高或者汤汁比较粘稠，可能会出现轻微糊底的情况。严重时甚至会导致杯底干烧，进而引发机器保护性停机，无法继续运作。
其实破壁机高速电机和传统慢炖锅逻辑不同，想完全不碎确实难。除了选对功能，建议把食材切大块点，或者用专门的低温慢煮模式，别硬刚高淀粉食材，不然最后都是清洗的痛。
确实，淀粉类食材最怕长时间高温糊底，下次可以试着少加点水或者中途搅拌一下。