浓汤功能的运行周期通常设定为60分钟，在这一个小时里，机器只会进行加热，而不会启动搅拌叶片。这种设计特别适合煲汤，或者是那些在破壁前需要长时间预热的食材，能确保味道充分释放。
破壁机煲汤怎么才能不搅碎？
如果不幸出现了糊底现象，也不要着急，只需让杯子稍作浸泡，之后就能轻松将污垢擦洗干净。不过在擦拭杯内底部时，一定要格外小心，因为那里装有锋利的刀片，避免受伤。
值得注意的是，浓汤功能其实是西屋公司专门为中国市场定制的一项特色功能。它解决了用户在使用破壁机时担心食材被过度粉碎的痛点，让机器在保持加热效率的同时，避免了不必要的物理搅拌。
为了避免在熬汤或煮粥等加热功能中出现杯底干烧的问题，建议采取一个技巧：在程序运行的最后6分钟再放入粉末状的食材。这样可以有效减少糊底风险，保护机器并提升使用体验。
在使用长时间加热功能时，如果食材淀粉含量高或者汤汁比较粘稠，可能会出现轻微糊底的情况。严重时甚至会导致杯底干烧，进而引发机器保护性停机，无法继续运作。
想要用破壁机煲汤却不想把食材搅碎，其实很简单，只需要在机器上选择“浓汤”功能即可。这个功能专门设计用来处理需要长时间加热但不需要搅拌的情况，能完美保留食材的完整性。